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    冬天最适合吃此馅的饺子,抗癌降血糖,很多人都没吃过,非常好吃

    2018-01-05 11:46:43    浏览:0    回复:0    点赞:0

    说起饺子相信很多人都吃过,但是最常吃的饺子无非是韭菜鸡蛋、猪肉、羊肉、莲藕、芹菜、羊肉等,但是你吃过菠菜馅的饺子吗?非常适合冬天来吃,因为冬天的菠菜是最有营养的,常吃还能起到养生的作用。

    菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,长时间吃还能起到抗癌的作用。

    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

    菠菜还有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡

    菠菜馅的饺子步骤如下:

    原料:菠菜500克,毛豆腐(即腐乳)500克,泡发的黑木耳30克,鸡蛋6个,粉丝适量。

    调料:花生油50克,食盐8克,鸡精5克,葱花50克,姜末10克,花椒面、香油各适量。

    做法步骤:

    1、毛豆腐切成小丁,加20克花生油拌匀后放入烤盘,上下火150度烤10分钟左右,烤至毛豆腐微微发黄。

    2、鸡蛋炒碎放凉,黑木耳切碎。粉丝用开水焯3分钟,放凉后切碎。

    3、菠菜焯水后用冷水投凉,捞出挤干再切碎,加30克花生油拌匀。

    4、把菠菜、木耳、粉丝、毛豆腐和鸡蛋放入盆内,加香油、鸡精、花椒面、葱花和姜末搅拌均匀,包之前加盐。

    这里的毛豆腐也可以不烤,还可以把毛豆腐换成普通的豆腐或油豆腐,各有不同的风味。

    一切准备好就可以直接包饺子了,如果喜欢吃肉馅的,也可以把鸡蛋换成肉,也是非常不错的,很好吃。


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